贝壳:用牙刷洗净备用; 贝肉:去内脏洗净,撒些盐和淀粉,加些料酒拌匀腌制; 粉丝:龙口粉丝焯水沥干(粉丝很容易囊,温水过一下即可,也可放些盐...
先用牙刷刷干净扇贝的外壳。 2.用小刀伸进去扇贝将其撬开,把有肉的半边留下,再沿着壳壁用小刀取下贝肉。 3.贝肉后部的黑色物质是内脏,要去除。裙边...
1. 把扇贝冲洗干净,用小刀子轻轻划一下,取下扇贝肉,再把扇贝肉和扇贝壳都清洗干净; ? 2. 把扇贝肉里加入少许生抽和蚝油,轻轻拌匀,腌制一会儿入...
1、食材:扇贝4个、粉丝100克、蒜末10克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱花适量 2、粉丝提前泡发好;扇贝肉取出,将粉丝盘在贝壳上,再将贝肉放回...
1.取锅烧开水,水开后下粉丝煮1分钟后连水带粉丝一起倒入容器中备用。 (用水自身的热量把粉丝蒸熟,这样做出来的粉丝不容易软,口感好) 2.另起锅烧水...