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牛奶的水分活度一般为多少?
2023-07-19 标签:
牛奶
的
水分
活度
一般
为
多少
牛奶的水分活度一般是0.98,而0.85是病原体生长的安全界限,0.85以上水分活度食品需要冷藏或其它措施来控制病原体生长。...
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